『自然派お母さんのストレス発散方法』

2017.10.18

こんにちは。

西田美江です。

毎日丁寧な暮らしをしてるっぽい私ですが、実はそんなことは全くなく、
ぐうたらサボりぐせのある主婦には向いていないタイプです。

(ハロウィンかぼちゃクッキーはせっせと焼いています)

 

お店をしていて義母が元気な時は、家事のフォローをたくさんしてくれていたし、
洗濯は夫がしてくれることが多いし、平日は下の子は保育園だし、
ご飯は作っても後片付けは夫だし、掃除もマメにはしないし、片付け全般苦手だし。

気がつけば私、何してるんだ?って思うこともしょっちゅうです。

自己評価も低めなんですが、それでも家事は苦手です。
(インテリアや雑貨は好きなのですが。。)


(元気なおふたりさん)

 

なので、週末夫不在の日々が続くと本当に困ります。

というか最近休みのことの方が少ないので週末や長い休みは子どもたちの面倒は
1人で見ることばかり。

これがワンオペってやつか。

主婦レベルの低い私には週末をやり過ごすのがなかなか大変です。

晴れで子どもたちも元気なら外に出歩きますが←大抵お弁当お茶持参、笑。

今日みたいに雨で体調悪い子がいて、しかも私も押してる仕事があると焦って
結局何もできず、子どもらとわーきゃー家ぐちゃぐちゃにして暴れて呆然とする。。
そんな感じです。

(いつもの3人組のお弁当)
そんな時のストレス発散方って皆さんどうされていますか?

服買ったり?美味しいもの食べたり?

私は1人でいることが好きなので、隙があれば1人でお茶しようと思っていたり、

旅行行きたいなーとか欲もいっぱい。

ご飯作りサボって外食したくとも、わざわざお金払って食べたいものが近くにない。。
それなら家で食べようとなるので、サボれない。

家には自分の選んだ納得の食材しかないし、料理をすることはストレスではない。

では、これはどうでしょう?
自分の大好きなオーガニックの食材を売っているお店でお金使ってストレス発散!
後でなんでこれ買ったんだろう~っていう後悔もない、社会にも役立つお金の使い方。
というわけで、
そんなお金の使い方を以前書いていらした福岡のmy農家制度のkimama clubさんや、
アメリカのiHarb、ガイアネットなんかを物色して楽しもうと思います♪

そして、子どもが昼寝している間くらいは、ゆっくり隠しておいたおやつ
食べてもいいですよね。


(最近作ったお菓子たち。販売用ですがちょっと味見しつつ)

せっかくの秋を楽しもうと思います。

そして、子育ても今がきっといちばん、わちゃわちゃして大変に感じるんだろうけど、
すぐに遊んでくれなくなるのだろうし、今を大事にしなくちゃなぁとしみじみ思うの
でした。

『発酵について学ぼう』

2017.09.22

こんにちは。

先日、私の通う歯医者さんと私とのコラボで発酵について学ぶ勉強会を開催しました。

歯医者さんでありながら、身体全体の健康を願い、患者さんの食生活指導も行ったり、
自然栽培で野菜を育てたりする、我が家のライフスタイルと通じ合う歯医者さんです。

健康であるためには、腸内環境を良くすることが大切。

それには日々発酵食を食べることが大切。

特に小さなお子さんを持つお母さん方に知って欲しいという願いを込めての勉強会です。

衛生士さんからは、よい歯並びにするために離乳食の食べさせ方や普段できることも
教えてもらえるので、なかなか満足のいく盛りだくさんな勉強会なのではないかと
自負しています。

1回目は春休みに甘酒についてテーマにお話ししました。

(写真は甘酒のノンシュガークッキー)

砂糖は虫歯や病気の原因になるのとはよく知られていますが、
甘いもの食べたくなりますよね。

なので甘みの質を変えましょうということで私からは簡単に作れる甘酒の紹介と、
試食、使い方の説明をしました。

食生活アドバイザーの先生からは甘酒の良さについて具体的に説明をしてもらいました。

甘酒って素晴らしいですね。

日本の誇るべき食文化だと思います。

糀とお米のみでとても甘く、ビタミンなどの栄養も豊富、料理の甘み付けにも使えるし、
我が家でも切らすことなく作っています。

 

夏場は凍らせたら簡単甘酒アイスの出来上がりです。
2回目の夏休みには塩糀についてをテーマにし、
塩糀の作り方、使い方をご紹介しました。

試食は、かぼちゃの塩糀煮と、塩糀のクラッカー、豆腐の塩糀漬け、
玄米甘酒をお持ちしました。

かぼちゃの塩糀煮は、かぼちゃと塩糀と焦げない程度の少量の水を入れて
鍋に蓋をして煮るだけです。

ホクホク甘みも引き出され本当に美味しいかぼちゃ煮ができます。
あまりに簡単なので最近よく作ります。

歯医者さん側からは、酵素と糀(麹)の違いについても教えてもらいましたよ。
簡単にいうと酵素はタンパク質の一種。
麹は麹菌という微生物。麹菌が酵素を作り出すということです。
塩糀は万能調味料。

デンプンを分解する「アミラーゼ」、タンパク質を分解する「プロテアーゼ」、
脂肪を分解する「リパーゼ」という三大消化酵素が含まれているため、
素材を柔らかくジューシーに、旨味もアップ、体に消化しやすくしてくれます。

普段の塩で調味するところを塩糀に変えるだけでいいですし、
ぜひ日々の料理に活用して欲しいと思います。

 

麦麹も好きで良く使います。

醤油麦麹もいつも仕込んでいますが、
スープなどの味付けに使うと抜群においしくなります!

写真の醤油麹のかやくご飯もおすすめです。

ちなみに、麦の麹は、麹という字。

米の糀は、糀という字で使い分けていますが、糀という字は和製漢字だそうです。
(麹は、中国から伝わった漢字)

糀に対する日本人の愛を感じます。
発酵について学ぶ勉強会は今後も続きます。
次回は冬休み、かな?と思っています。ご興味のある方はぜひいらしてくださいね!

『五条坂陶器まつりに行ってきました』

2017.08.29

こんにちは。ベンラボアンバサダー西田美江です。

8月のいっちばん暑い時。

しかも暑い暑い京都で、毎年開催される五条坂の陶器まつりをご存知ですか?

http://www.toukimaturi.gr.jp

8/7-10と開催日は決まっているようで、
何かと都合をつけて毎年行くことにしているのですが、子どもが小さいことや、
台風で中止などもありここ2-3年は行けていませんでした。

今年はなんとかうまく行き、最終日に滑り込み、ちょっとだけ回ってきました。

保育園のお迎え時間を気にしつつ早歩きで回ります。

京阪五条駅降りてすぐ、東側に向かう道路を挟んで南北に400店舗がずらりと
テントを並べています。

開催時間は、朝9時から夜22時までと長時間!
作家さん自らが販売されている店舗も多く、心からお疲れさまです…と思います。

木の器やカトラリーの店舗もありました。
我が家ではお皿を使っています。

お目当の作家さんのブースで毎年新しく器を買います。
今年はこの2点を書いました。
少しずつ増えて行くのが楽しいですし、
一年に一度は顔を合わせられるのも嬉しいものです。

新しい作家さんに出会えるのも楽しみのひとつ。
値段交渉できるのもお祭りならではのこと。


今まで何個か買った陶器のブローチ。

シンプルでナチュラルな雰囲気のもの、スタイリッシュなもの、かっこいいもの、
ぼてっとしてたりゴツゴツしたもの、色使いの面白いの、器ひとつでも色々ありますよね。

暑いので歩いているうちに頭がぼーっとしてきます。
時々冷を取りながら、でも一気に回ることが多いです。


連れて行った長男はスーパーボールすくいを楽しむ。


我が家の器はこの陶器まつりで買ったものが多く、写真はその一部です。

いつもの料理も器ひとつでガラリと変わるし、
好きな器でいただくごはんは最高に楽しく美味しいですね。

また来年も行けるよう日々がんばらねばーと思います。