にんじん克服!くるま弁当!

2018.03.27

皆さまこんにちは!

今日は子供が苦手なにんじんと
男の子が大好きな車を組み合わせて
くるま弁当を作ってみました(^^)

まず型抜きで塩とバターを入れて
茹でたにんじんとチーズを型抜き

 

次はにんじんの方だけを丸の型で
抜いていきます。

 

これを組み合わせると車に!

にんじんとチーズを合わせて食べるので
味もとても食べやすく美味しいです☆

炊き込みご飯の上に置いてみました。

食べれたらおもいっきり褒めてあげて下さい!

にんじんを食べれた喜びと
ママに褒められた喜びで、
最初は薄切りや量もわずかですが

 

 

アメリカ西海岸

2018.03.24

こんにちは。第3期ベンラボアンバサダーの網倉育枝です。

12回目の今回は、2015年8月に旅したアメリカ西海岸の滞在記をお送りします。

 

自炊とは切っても切れない関係のスーパーマーケット。

これまで様々な都市で旅ごはんをしてきましたが、個人的にはアメリカの
スーパーマーケットが楽しくて一番好きです。

北欧のスーパーマーケットに並ぶ商品のハイセンスさや、可愛いものの多さは、群を
抜いている気はしますが、実際に買い物をするとなると、パッケージや陳列棚に表記
されている言葉が理解できない故、商品を選ぶ上で、多少なりともストレスを感じる
のは否めません(私の場合)。が、その点、英語圏は買い物しやすい♡

■シリコンバレー、パロアルトにあるFB本社前の大看板。1 Hacker Wayって住所がいかにもな感じ!

 

旅程

 

Air:成田ーシアトル

宿泊:シアトル2泊

Air:シアトルーサンフランシスコ

宿泊:パロアルト(シリコンバレー)1泊ーヨセミテ2泊ーナパバレー
2泊ーサンフランシスコ3泊

Air:サンフランシスコー成田

 

 

滞在1都市目はシアトル。

初シアトルだったので、お決まりの?スタバ1号店や、マリナーズの本拠地
Safeco Field の球場見学ツアーに参加したり、定番ルートを観光。

中でも一番気に入った場所は、高台にある Kerry Park。市バスで簡単にアク
セス可能で、シアトルのシンボルの一つスペースニードルや、ダウンタウンの
高層ビル群、エリオット湾、そして、雄大なマウントレーニア、全てが見渡せ
て本当に綺麗〜!

 

■中央奥にうっすら浮かぶのが、標高4392mの Mt.Rainier 8月でも雪がたくさん残ってる。

 

そして、このケリーパークのある Queen Anne Hill には、私の大好きなスーパー
Trader Joe’s があったので、お買い物も済ませられて一石二鳥でした。

トレジョーのすぐ側には、全米チェーンスーパーの Safeway もあり、はしごし
てお買い物ができます。

日本人の間で人気の米スーパーといえば、トレジョーとホールフーズが有名で
すが、このセーフウェイも又、価格・品揃え・品質のバランスが良く、2週間
の滞在中、最もよく利用しました。特に車移動の場合、絶妙な立地にでーんと
大きく建っていることが多く、重宝しました。なので、会員価格で購入可能な
メンバーズカードを早々に作成。店内ですぐに作ってもらえます。

 

■上:トレジョーのQueen Hill店、下:全米チェーンスーパーのセーフウェイ

 

ということで、上記2店のスーパーを回って、食材を買い込み旅ごはん。

トレジョーでNew York Strip Steakと表記されたお肉を買ってみました。
あとで調べたらショートローインという部位のようで、持参したシーズ
ニング類をまぶして焼いてみたら、柔らかくておいし〜い♡

$9.49/LBのお肉だったので、g換算したら260円位で、なかなかお得感あります。

 

■旅ごはん in Seattle ハンバーガーとフレンチフライは、
キャピトルヒルで人気というDick’s Drive-In Restaurantでお持ち帰り。

 

■シアトルの宿泊先は、カウンターキッチンのついた1bedroom

 

シアトルで2泊後、空路サンフランシスコへ。

当時、中学2年生だった娘が、スタンフォード大学で開催されていたテニス
キャンプに1週間参加するため、空港からレンタカーで移動し、この日の
宿泊先は大学からも近い、シリコンバレーの中心都市 Palo Alto。

 

■広大なキャンパスの敷地内。優雅で素敵な雰囲気でした。

 

■パロアルトのアパートメントは、大きなコの字型にレイアウトされたStudioタイプ

 

アメリカで定番のうちごはんといえば?と、考えてみて、パロアルトでの旅ごはん
はマカロニチーズに。どのスーパーに行っても、マカロニと粉末チーズがセットに
なったものが、ものすごい種類で売られているので、シアトルのトレジョーで求め
たものを使ってみることにしました。

 

この日の買い出しは、宿泊先からほど近いスーパー、Sprouts Farmers Market。
ファーマーズ系スーパーなだけあり、オーガニック商品も多く、新鮮で種類豊富な
野菜類が目を引きました。この時は、3種の小ぶりなレタス類・ラディッシュ・
じゃがいも、そして、トマト缶とお買い得品だったスモークベーコンをチョイス。

あとは、マカロニチーズの材料に牛乳が必要だったので、一番ちっちゃい容量の
ものを手にとってみたら、Half&Half とでっかい表示。何と何のハーフやろ?と
見てみたら、生クリームと牛乳のようで、それらが半々で混ざってる商品がある
なんて、アメリカちっくやなあ〜と思いつつ、カゴに入れたのを覚えています。

 

■スプラウツの店内。野菜の他、ナッツやチーズ類も豊富

 

■旅ごはん in Silicon Valley 

マカロニチーズによく合う、ベーコンとじゃがいものトマト煮込みを作成。

 

 

娘をキャンプへ送り出し、レンタカーで向かった先は、世界遺産のヨセミテ国立公園。

ヨセミテビレッジ内に2泊できたので、トレッキングをしたりして、マイナスイオン
をたっぷり吸収。大自然を満喫することができました。

■左上:左側の半月状の岩がハーフドーム。左下:宿泊したアワニーホテル。

右上:滝のふもとに出現した虹。右下:滝のてっぺん(始まり)!

 

ヨセミテを後にし、次の目的地はワインカントリーのナパ。

ナパではデリも併設されてて人気のワイナリー V Sattui Winery で 、旅ごはん
初のピクニック♪

サラダだけアパートメントの部屋で作っていって、あとのローストビーフと
バゲットはOakville Grocery、テイスティングして好みだったソーヴィニヨン
ブランと、ミックスオリーブはワイナリーのデリで調達しました。

 

青空の下のごはんは気持ちいい〜!

 

■Picnic in Napa 美しいワイナリーのお庭には、

ピクニック用にたくさんのテーブル&椅子が設置されてます。

 

■上:ナパバレーにあるデリが充実した可愛いスーパー、オークビルグロッサリー

下:ピクニックをしたV Sattui Wineryの美しいお庭と、右側は建物内のデリコーナー

 

■ナパのアパートメントも、細長いコの字型のStudioタイプ

 

旅の最後はサンフランシスコ。

ナパから車を走らせ、途中、サンフランシスコ対岸の街、イーストベイにある
Berkeley でスーパーマーケット巡り。バークレーは、オーガニックや地産地消
など、早くから食のあり方や環境問題に積極的でリベラルな街として、全米で
も有名な都市です。

 

この日まわったのは、主にバークレーで出店してるローカルスーパー3店、
Andronico’s Community Markets・Berkeley Bowl Marketplace・Star Grocery と、
全米チェーンのWhole Foods Market の合わせて4店舗。

■左上:アンドロニコス、中上:バークレーボール、右:ホールフーズ、下:スターグローサリー

 

3年前のことなので、それぞれのスーパーの特徴や印象があやふやになってし
まってるのですが、特にローカルのお店は、地元のオーガニック商品を前面に
出していたように思います。

 

ベンラボネタとしては、ホールフーズで、恐竜の絵が描かれたサンドイッチ
ボックスを購入。単に上にパカっと開けるだけのプラ容器なのですが、日本
でなかなかない見かけることのない型で、トーストを持参するときなど便利
で重宝しています。

 

■ある日の娘のお弁当。厚みがあるので、ホットドッグもOKです

 

1週間のキャンプを終えた娘をピックアップし、夜は AT&T Park でメジャー観戦。

翌日のサンフランシスコ最終日は、前回(5年前)訪れた際に、ケーブルカーに
乗ったり、アルカトラズ島に行ったり、フェリービルディングでお買い物したりと、
定番の観光ルートは回ったので、この時は、おしゃれ地区で有名な Mission を散策
することに。

■上:店の外まで人で溢れている、バイライトマーケットとタルティーヌベーカリー
下:サンフランシスコ、ミッション地区を代表するローカルスーパーのレインボーグローサリー

 

ミッション地区のランドマーク的スーパーといえば、レインボーグローサリーだ
そうで、倉庫のような大型店舗に、こだわり感のある品揃えが特徴的なスーパー
でした。地元の有機食品の他にも、オーガニックコスメなども充実していて、お
手頃価格のものから高級品まで、幅広く取り扱っていたように思います。

一方、レインボーグローサリーとは対照的に、小さいお店なのだけど、地元で絶
大な人気を誇るバイライトマーケット。ちょっと広めの雑貨店くらいの大きさな
のに、人で溢れかえっているもんで、買い物しにくい!!笑 デリコーナーはレ
ジの横にあるので、私が行った時は、お会計の列に並びながら、商品を選ぶとい
う様相でした。

そして、道を挟んで向かいにあるバイライトのアイスクリームショップ、並びに
あるタルティーヌベーカリーも人気店のようで、これまた長蛇の列でしたが、
せっかくなので並んで食べてきましたよ〜。

他にも、ヒースセラミックのおしゃれなショールーム兼工房もあり、ミッション
地区は、食にまつわるショップが充実していて、食べることに興味のある人は、
1日楽しめるエリアだと思います。

 

 

さて、ミッション地区でちょこっと買い物し、この旅行最後の旅ごはん。

 

サンフランシスコの宿泊先は、コンロがなく電子レンジのみだったのですが、
ホテルで毎日ハッピーアワーがあり、ビアとスナック&サラダをフリーで頂
けました。なので、晩ごはんは軽く、バイライトで買ったアボカド&チキン
サラダに、タルティーヌベーカリーのバゲット、あとはサラダとレンチンし
た缶のクリームマッシュルームスープで、調理したものはほぼ無しに等しい
のですが、一応、旅ごはんということで撮影。笑

並んで購入したアボカドサラダにバゲット、確かに美味しかったですが、
まあ、日本のデパ地下のお惣菜や、評判のベーカリーと似たような感じでしたかね〜。

 

■旅ごはん in San Francisco 左のスープ皿は、ヒースセラミックで購入したものを早速使用。

 

■サンフランシスコの宿泊先は1 bed roomで、
中央奥にあるのが、電子レンジと冷蔵庫・シンクが備わったwet bar

 

私がこれらのスーパーの存在を知ったのは、第3回のブログでも触れた
「スーパーマーケットのグロサリーデザイン in サンフランシスコ」を、
旅前に読んだからです。

全米の大都市全てが、このようにスーパーマーケットが充実しているのか?
ちょっとよくわからないのですが、少なくとも、サンフランシスコ周辺には、
全米規模からローカルまで、私が訪れた以外にもまだまだたくさんのお店が
あるようで、スーパーマーケットラバーには、本当に楽しい都市だと思います。

 

 

 

1年間に渡り、担当させて頂いたベンラボブログ「旅ごはん」も、これにて
最終となります。

このブログをお読み頂き、旅先調理に興味を持って頂いた方がいらっしゃれば
嬉しいですが、余計大変に感じた方の方が、多かったりするのかなあ〜?とも思ったり。

日常から解放されるのが旅の一番の目的だと思いますが、現地で調理したりして、
異国で日常を感じるのもまた、旅の醍醐味じゃないかな〜と思う私です。

 

1年間お付き合い頂き、どうも有難うございました。

最後に恒例、お気に入りの1枚。

 

■ヨセミテ国立公園の日没近いトンネルビュー

 

 

 

 

 

 

最終章「大いなる野望」

2018.03.22

と、こんな感じで僕の冒険への旅立ちから現在へ至る道のりを
振り返ってきたわけですが、過去~現在とくれば当然未来に
ついて語らないわけにはいきません。

(誰も頼んでないけど)

 

先般、2018年4月1日付けの人事異動リストに自分の名前が
無いことを確認し、お弁当の冒険を続けられる喜びに浸る僕に、
ひとつの野望が芽生えます。

 

「サラメシに出たい」

 

確かに弁当はちゃんと作っているし、疑似女子力もまあまあ
放送に耐え得るかとは思うのですが、いかんせん僕自身に
ドラマが無い!あれって弁当そのものよりも主役の人間力的な
ところが無いとねえ。もうそれについては薄さに自信満々な
わけで、もうオカモトか不二ラテックスかってくらい薄い。
まあざっくり出演傾向を分析すると社長で社員に料理を振舞う
系が多いかなあ。ということで、まずはカリスマ性を演出する
ために髭でも伸ばして、部下にお手製スイーツを振舞うところ
から始めて(着手済)、

 

まじめに仕事して(未着手)、社長を目指すというのが現実的
(バカじゃないの?)だなあ。

 

 

 

それが実現しない時の予備の一手は地域貢献活動ですかね。
なんらかのボランティア団体に立ち上げて。う~ん、なんだか
胡散臭すぎるなあ。
まずは何かの足掛かりとして地域のカメラ教室か同好会にでも入ろうかなあ。

 

そうこれもお弁当をやっていなければ、そして戦士白山さんに
出会っていなければ縁の無かった趣味。

例年この時期はゴルフクラブのニューモデルが気になるのですが、
そっちの興味はまったく失せて、マップカメラのアプリを毎日眺
めては、♪お沼にハマってさあ大変 ツァイスでてきてこんにちは

おっちゃんシグマで遊びましょう♪状態なわけです。その様子を
戦士がほくそ笑んで見ているのかと思うと、完全にしてやられた感が
ありますが、恨むどころか背中を押してくれたことに感謝しております。

 

おかげでレヴォーグへの買い替え計画は無期限延期となり
(そんなに使ってないって!)、その結果、千葉みゆきさんの会社の
売上が落ちるということになりますが、恨むなら僕ではなく戦士を...

あとは準備が整ったらコネクション総動員でNHK函館支局に売り込む。
幸い某民放の函館支局長が高校の同期なんで、彼からNHKにプッシュ
してもらおう。

 

問題は彼の支局長在任中に諸条件をクリアできるかどうか。

頼む!それまでどこにも行かないで!

 

とまあ半分冗談(半分本気なんかい!)ではありますが、
その位の気概を持って今後も冒険の旅を続けて行きたいと
思っております。

 

最後の最後までベンラボ史上最も役にも立たないブログに
お付き合いを賜りましたことを津軽海峡より深く感謝申し
上げまして、甚だ簡単楚辞ではございますが、結びとさせ
ていただきます。

 

 

タラララッタタッタ~♪

 

ダカダの けいけんちが 500をこえた

タカダは だいそれたやぼうを いだいた

タカダは おやつを ふるまった

タカダは ひげを のばした

タカダは まじめに はたらきだした(ふりをした)

タカダは ぺんを ふういんした