台北

2018.02.27

こんにちは。

第3期ベンラボアンバサダーの網倉育枝です。

 

11回目の今回は、番外編として2012年5月に旅した台北滞在記をお送りします。

この旅は、旅ごはん(自炊)はしなかったのですが、台湾料理教室に参加したので、
その様子を中心に、記事をまとめてみました。

■小籠包で有名な鼎泰豐本店前の通りから見た、台北101

 

■台北の観光名所、広大な敷地にある中正紀念堂

 

旅程

 

2012年4〜5月

Air:関空ー台北

宿泊:台北5泊

Air:台北ー関空

 

 

ここ数年、体験型の旅が人気となっていますが、6年前に台北旅行を計画した際、
当時10歳(小5)の娘に、何か刺激になるような楽しい経験をさせられないかな?
と探してみたところ、彼女の好きそうなレッスンを発見。申し込んだのが ”Jodie’s Kitchen” でした。

作るの大好き、食べるのはもっと大好き、しかも粉から作るダンプリンなんて、
子供が喜ぶ要素が満載で、楽しいに決まってます!

案の定、わくわくレッスンに美味しい台湾料理、おまけに英語が達者ね〜とJodieさんに褒められ、
終始ご満悦の娘でありました。

こちらのレッスンは子供対象というわけではないですが、予め、子連れ参加とメールしておいたので、
私たち家族だけのプライベートレッスンで組んでくれたようです。

 

その時のメニューが、こちらの3品。

■椎茸・南瓜・パクチーの焼きベジ餃子

 

■葱油餅。胡瓜のサラダ・スパイシーパイナップルはジョディーさんが用意しておいてくれたもの

 

■デザートに黒糖&黒胡麻餅

 

レッスン時間は、食事の時間をを含めて4時間ほど。出来たものから順に食べてって〜
とのことで、作ったり食べたりおしゃべりしながら、和やかな雰囲気で進んでいきました。

 

出来上がった料理は、バルコニーに設置されたテーブルで頂きました。

■左:私を真似てコンデジでテーブル撮影する娘。今のインスタ投稿の下地になってたり?笑

 

■蒸しベジ餃子

 

■左下:黒糖黒胡麻餅、右:葱油餅

 

この時のメニューが、なぜか?ベジタリアンメニューな感じなのですが、粉もん3品だったので、
めちゃくちゃお腹が膨れたのをよく覚えています。

 

粉の使い方や食材の合わせ方など参考になったし、お勧めの調味料やお土産の情報が聞けたのも
収穫でしたが、何より、台湾人のお家にお伺いし、その暮らしぶりを間近に見ることが出来たこ
とは、単に料理教室に参加したというだけにとどまらず、有意義な時間だったなあと思います。

 

この旅では普通のホテルに宿泊してたので、生鮮食品の買い物はせずでしたが、市場をぶらぶら
散策する楽しさは、どこの都市でも共通。

台北随一のパワースポット、龍山寺の側にある東三水街市場(新富市場)は、下町の庶民的な
雰囲気を味わえる市場でした。

龍山寺で地元の方に混じってお参り

 

■乾物などのお店がずらっ〜と

 

上:干し海老を計ってもらってる最中、下:迪化街の街並み

 

迪化街で購入した物の中で、印象に残ってるのが木耳(きくらげ)。

白 or 黒 そして、おっきなもの or 小ぶりのものがあり、それぞれ割と価格差があったので、
どれを選べばいいのか迷ってると、お店の人に「小ぶりのものがすぐに戻って使いやすく、
柔らかくて美味しいよ〜」と教えてもらい、黒い小ぶりのものを購入。

すごく便利で美味しく、又、お弁当に入れたりしても見栄えが良くて重宝したので、この時以来、
中華圏に行った際には買って帰るものの1つになりました。

 

 

当時の写真を眺めていると、初めての台湾だったからか?観光も随分欲張っていました。

 

とりあえず必見の故宮博物院や、学問の神様で有名な孔子廟へお参り、他にも、ロープウェイに
乗って猫空へ行ったり、ノスタルジックな街並みの九份で芋圓を食べたり、夜市で屋台料理を
楽しんだり。

しかし、どこへ行っても食べ物が写っていて、常に何かしら食べていた感じ。。。台湾なんだから、
当然といえば当然かなー。

茶芸館や茶畑で有名な猫空。床が透明なゴンドラに乗りました。

 

■九份へは往復ともバスで

 

■台北観光のド定番、士林夜市

 

最後に。料理は作らなかったけど、部屋呑みは欠かしませんでした。笑

 

■ホテルで飲んだビールあれこれ

 

次回は、アメリカ西海岸の滞在記を予定しています。

お菓子ももちろん。

2018.02.23

皆様こんにちは😃
ベンラボアンバサダーのZUZUです!

今回はお弁当ではなく、お菓子ブログ!
そう、タイトル通り
お菓子ももちろんデコります♡

毎年2月14日のバレンタインは小2娘が
大好きな友達にお菓子を配り歩きます。

どんなのを作ると喜んでくれるか
考えるのが一番楽しい時間🎶

今年は焼きドーナツを作ろうから始まり、

ポップドーナツにしよう!

これは普通すぎるでしょ?

じゃぁ、ウサギは?

耳折れやすくない?

じゃぁ、クマにしよ!

白クマが冬っぽくない?

いいねー!

という会話をしながら絵を描いて。

 

材料も一緒に買いに行きました。

私はきょくりょく手をだしません。

 

 

100均のシリコン型を愛用♡

コーティングしたドーナツに
コーティングしたクッキーをつけて
マシュマロ、レーズンをつけて
チョコペンで目を書くだけで

可愛いクマさんに♡
後半に作ったやつのほうは
慣れてきてコーティングも
綺麗で目も均一に書けてました!

 

ラッピングもしないとね!

途中で口を書いてないのに気づいて
書きたしてました。笑笑

 

友達にも喜んでもらえたようでよかったね♡

簡単に可愛いいクマさんは
ホワイトデーにもオススメです

 

弁当本バイブル

2018.02.21

本が好きです

本に  埋もれて生きている父からの 刷り込みで

手元に 20〜30冊積まさってないと 不安症候群ಠ_ಠ

 

どんなジャンルの本も 手に取る雑読人ではありますが

かなーーーーーりの割合占めるのが

ご想像通り 食べ物にまつわるエッセイ、料理人ドキュメント、料理本、

美味しいものが描かれている小説。笑っ

食いしん坊魂、バレバレの選本ですす

 

その中で 更に 読めども読めども 、、、、、手に取ってしまうのが

お弁当本であります

 

皆さんも そうなのではでは、、、

 

生涯で 一体何冊の弁当本通読するのだーーーー自分!?

また ここ数年インスタ📷人気で  お弁当本出版加速しているような気が、、、

 

自宅すぐ側にコーチャンフォーがあるのですが

んまず最初にチェックするのが お弁当本コーナー

 

お弁当を作り続けていると どうしてもぶつかるのが マンネリと惰性脱力のブラックホール

そこから脱脚させてくれるのが 弁当本様様であります

あるいは  力が必要な特別弁の時、、、年に一度の運動会弁や御節さんとかーーーー

 

ぱらりぱらりとめくる  だぁーーいじな弁当本が何冊か。

ついつい素晴らしい✨アイデア💡や彩りに感銘感服して

一品頂くつもりが、2品、3品と頂戴することにににに

 

バイブルであります

 

バイブル本の中の

究極の一冊を  あげるならーーーーーーー。

 

中村さんの  この2冊‼️(2❗️冊かーーーーーい) 本に  埋もれて生きている父からの 刷り込みで

手元に 20〜30冊積まさってないと 不安症候群ಠ_ಠ

 

どんなジャンルの本も 手に取る雑読人ではありますが

かなーーーーーりの割合占めるのが

ご想像通り 食べ物にまつわるエッセイ、料理人ドキュメント、料理本、

美味しいものが描かれている小説。笑っ

食いしん坊魂、バレバレの選本ですす

 

その中で 更に 読めども読めども 、、、、、手に取ってしまうのが

お弁当本であります

 

皆さんも そうなのではでは、、、

 

生涯で 一体何冊の弁当本通読するのだーーーー自分!?

また ここ数年インスタ📷人気で  お弁当本出版加速しているような気が、、、

 

自宅すぐ側にコーチャンフォーがあるのですが

んまず最初にチェックするのが お弁当本コーナー

 

お弁当を作り続けていると どうしてもぶつかるのが マンネリと惰性脱力のブラックホール

そこから脱脚させてくれるのが 弁当本様様であります

あるいは  力が必要な特別弁の時、、、年に一度の運動会弁や御節さんとかーーーー

 

ぱらりぱらりとめくる  だぁーーいじな弁当本が何冊か。

ついつい素晴らしい✨アイデア💡や彩りに感銘感服して

一品頂くつもりが、2品、3品と頂戴することにににに

 

バイブルであります

 

バイブル本の中の

究極の一冊を  あげるならーーーーーーー。

 

中村さんの  この2冊‼️(2❗️冊かーーーーーい)

 

 

惜しいことに絶版です

んもももももももももも

何処からその溢れるアイデアがーーー!????と

大尊敬。アイデアの泉!

ハイカラさんで、唸る多彩さに感服

 

ちらり👀✨✨

 

いやはや  頑張らねばねばと パワー貰った事数知れず、なのでしたー!

お宝本!

 

近年のお宝本入りは  シングルファザー弁の2冊

愛情たつぷし❣️

 

お弁当に込められてるメッセージ含め

しみじみ

 

ふふふふふふ

皆さまの  バイブル(ベンラボさんの以外で)教えてくださーーーーい!

 

そうそう

稚拙な私弁ももも  いつか私が消えた時

はちきんよ  ぱらりぱらりとめくり泣け泣けーーと

渡してある。