<終了しました>7/23夏休みOh!Bentoづくりワークショップ

2016.08.14

 

 

7月23日(土)12:00〜 14:00〜

「夏休み親子de笑顔いっぱいOh!Bentoづくり♪」のワークショップを開催いたしました!

 

 

今回の講師は「おとな可愛いデコ弁テク」のブログでおなじみの野添美栄さん。

 

 

 

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くずはモール様でお弁当のワークショップを開催させていただいて3回目。

 

リピーターのお客様もいらして、少しずつ認知していただいているのがとても嬉しく感じています。

 

 

 

では、今回参加いただいた方々の笑顔をお届けしますね!

 

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<終了しました>【Oh!BentoLabo×Lesssonコラボ企画】親子deおべんとうレッスン!

2015.07.27

学びたい人と教えたい人の無料マッチングサイト「Lessson」様との夏休みコラボ企画

夏休み企画♪ 親子deおべんとうレッスン!

8月16日(日)10:30〜12:30 親子6組

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親子で参加するお弁当のワークショップです。
対象:小学生のお子様と保護者様 
   ※火を使うため、親子での参加が条件となります。
金額:2000円(材料費込み)
申し込み締め切り:8月12日(水)

夏休みの思い出に親子でお弁当づくりをしてみませんか?
お弁当の基本、玉子焼きとおむすびをつくって、先生が持参したおかずと一緒にお弁当箱につめて、
ワークショップの時間内にいただきます。
お弁当箱は各自持参してくださいね!

※当日の食材のお持ち帰りは衛生上の問題からお断りいたします。

持ち物:エプロン、ハンドタオル、お弁当箱、お箸、飲み物

申し込みはこちらから

https://www.bf-lessson.com/531

<終了しました>銭屋塾 初級編 弁当講座2回目 梅干しの仕込みとおむすび弁当

2015.07.05

コンシェルジュ松本は、大阪上本町にある銭屋本舗様のサロン「銭屋塾」で5月から
毎月第4水曜と土曜日に弁当講座を開催させていただいています。

6月27日(土)は9人の方にご参加いただきました。

まずは、完熟で摘み取られた甘い香りの南高梅で梅干しを仕込みます。
塩は五島列島の天然塩です。

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昨年私が仕込んだ梅干し(塩漬けのみの梅干しと紫蘇漬けの梅干し2種類)を味見していただきました。

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次に梅のおへその掃除→消毒→塩をまぶして下漬けします→あとは2倍の重石をのせて梅酢があがるのをまちます。

梅酢があがってきたら紫蘇を加えて本漬けします。

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紫蘇の下処理をデモンストレーションしました。

次に△おむすびの結び方 俵型のおむすびの結び方をみなさんにもやっていただきました。

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経木に包んでいただきました。
この紐を「いわいそ」と呼ぶと築地の荒物屋の女将さんに教えていただきました。

 

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おにぎらずもつくってもらいました!

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いつものように、持参のお弁当箱におかずをつめて仕上げていただきました。

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そして今回は、私が毎年仕込んでいる自家製味噌でつくる、簡単味噌汁もおつけしました

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次回は7月22日(水)25日(土)手作りふりかけとちりめん山椒で「のり弁当をつくります」

https://www.facebook.com/events/1620486021501656/

【松本コンシェルジュ 弁当講座vol.2】おむすび弁当&梅干しづくり

2015.05.26

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6月24日(水)19:00-21:30

6月27日(土)11:00-13:30

【錢屋塾・弁当講座】初級編・6月のレッスン
松本希子先生の「おむすび弁当を作ろう」
★オプション企画「梅干しづくり」★

<オプション企画>
お弁当には欠かせない梅干し作りを体験!無農薬南高梅(1kg/1人)使用。
梅干しは梅の良さももちろんですが、塩の旨さで味が決まる!
ということで、お塩は五島灘の自然海塩を使います。

<実習>
◆梅干しの仕込み(仕込んだ後の工程はレシピをお渡しするので、あとはご自宅で宿題をこなすことで完成します!
◆おむすびの握り方(三角・俵)。具材は梅干しはもちろん、おかか、昆布などを揃えます。
◆今ブームの”おにぎらず”も作ってみましょう。
◆その他:副菜はあらかじめご用意しますので、おむすび実習の後、実際にお弁当箱に詰めていきます。
◆おまけ:松本先生の自家製味噌を使った味噌汁つきです

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◆講師:松本希子先生(Oh Bento Labo主宰)
http://oh-bento-labo.com/
https://www.facebook.com/World.Oh.Bento.Labo

◆日時:6/24(水)19:00~21:30

◆場所:錢屋サロン
(大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401)

◆定員:10名

◆会費:7,500円(梅干し材料含む*無農薬南高梅1kg+五島灘の自然海塩200g/1人)

◆持ち物:弁当箱、エプロン、ハンドタオル、筆記用具

◆問合せ先:06-6772-1241(㈱錢屋本舗 担当:矢澤)
(受付時間 平日9~18時)

◆キャンセルについて
梅の仕入れ都合により、6/10~20のキャンセルについては費用2,500円をキャンセル料として頂戴いたします。
6/21以降のキャンセルについては会費の100%をキャンセル料として頂戴しますので、あらかじめご了承くださいませ。

6月14日(日)ウクレレユニット「えみか」×Oh!BentoLabo ライブ開催しま〜す♪

2015.04.22

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