<終了しました>日本酒とおべんとうマリアージュの会

2014.04.18
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芳醇な日本酒の世界を分かりやすく発信する日本酒ライター・杉村啓さんをゲストナビゲーターにお迎えし、日本酒とおべんとうメニューのマリアージュの会を開催いたします。
お気に入りのおべんとう箱ビュッフェと、銘柄の伏せられた日本酒の今までになかった味の出会いを発見する。美味しいおべんとうと旨い酒を同時に楽しむ、ユニークで欲張りなOh! Bento Laboならではのテイスティングイベントです。

  • ゲストナビゲーター:日本酒ライター・杉村 啓さん
  • 日程:5月17日(土)13:00〜16:00
  • 場所:コモンカフェ
  • 定員:25名
  • 会費:3,000円 ※テイスティング終了後のおかわりは500円の追加となります。
  • 当日お持ちいただくもの:おべんとう箱(200円にて貸し出しもあります)
  • 申し込み:Facebookのイベントページから参加表明してください。Facebookアカウントをお持ちでない方はフォームよりお問い合わせください。
  • 申込締切:5月10日(土)
  • チラシPDF(1.6MB)

イベントの流れ

  1. 持参のおべんとう箱に、会場に準備されたおべんとうメニューを詰めていただきます。
  2. 銘柄が見えない「ステルス状態」にした日本酒数種をおべんとうと一緒にお楽しみください。
  3. レビュー・感想をみんなでポストイットに書き出し、会場に貼り出します。
  4. ステルス状態を解除して、どのお酒とどのメニューが美味しかったか、杉村さんの日本酒解説を交えながらまとめます。

おべんとうメニュー

  • おにぎりとお漬け物
  • ならグリーンファーム(大和郡山市)のブランド卵「ミネ卵 極」を使った卵焼き
  • その他季節の食材を使ったおかず10品程度
  • デザート

ゲストナビゲーターのご紹介

杉村啓(すぎむら けい)

醬油愛好家/日本酒ライター/料理漫画研究家
醤油や日本酒など醸造の世界に魅せられて10年以上。各地の蔵元と交流したりしているうちに、日本醸造協会などでもセミナーを行う立場に。自由大学入門日本酒学教授。cakesで大好評のうちに連載を終えた「今宵語りたくなる日本酒のはなし」や、Hanako FOR MENの日本酒特集、All About News Digでの日本酒記事などさまざまなところに寄稿しており、古くからの話だけではない、現在の新しい日本酒がどのような形になっているのかをわかりやすく伝えることに定評がある。
また、醬油について作った「醤油手帖」という同人誌は好評を博し、タモリ倶楽部にも出演。さらに商業化を果たす。近著に「醬油手帖」(河出書房新社)「酩酊女子 〜日本酒酩酊ガールズ〜」(ワニブックス・お酒紹介&コラム担当)など。

著書・共著


『酩酊女子 ~日本酒酩酊ガールズ~』酩酊女子制作委員会 (2014/1/25)


『醬油手帖』杉村啓 (2014/3/25)