♡バレンタインにオススメのハートデコ♡

2016.01.20

おとな可愛いデコ弁テク 〜10〜

 

わくわく新春のおべんとうデコ♪

 

 

 

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こんにちは。ベンラボアンバサダー 野添美栄です。

 

 

 

早いもので1月もあっという間ですね。

 

 

お正月ムードで賑やかだった街は、バーゲン一色になり、

そろそろバレンタインの催しでハートに溢れる季節が近づいています。

 

 

 

そこで今回は、『お正月気分を楽しむデコ Part-2』&『バレンタインにオススメのハートデコ』を

ご紹介したいと思います。

 

 

まずは、『お正月気分を楽しむデコ Part-2』から

 

 

新春には手まり寿司、とっても華やかで可愛いですよね〜。
そこで、ソーセージを使って可愛いお花手まり寿司を作ってみました。

 

 

 

 

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①ソーセージはうす〜くスライス。葉っぱとご飯も用意します。

 

②花びらをラップの上に丸く並べて葉っぱをのせます。
(写真には写っていませんが、接着のためにマヨネーズを付けるとずれにくいです)

 

 

③ご飯をのせて→④ラップでぎゅっぎゅっと丸めてできあがり。
*他の具材もこのようにラップで丸めるとキレイに仕上がりますよ。
 (ご飯の量を同じにすると、大きさがキレイに揃います)

 

次は、煮物の盛りつけポイントを

 

 

 

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煮物ってお弁当に入れるととっても地味〜なお弁当になってしまいますね。

 

いわゆる「茶弁」っていうやつです。(笑)

 

煮物って冷めてもすごくおいしいおかずなのにね。

 

そこで、美味しそうに見える盛りつけ方法を。

 

*お隣にくる食材はちがう色味の食材を!

*かぼちゃ等煮崩れするものはワックスペーパーで包んで入れましょう。

*お野菜の顔がはっきり見えるようにしっかり角度をつけて詰め込みます!

*アクセントになる明るい色のお野菜を必ず入れましょう!

*濃い色味のピックを使いましょう。
(ピックは角度をつけて斜めに刺して使うと盛りつけに動きが出ます)

*こんにゃくは型抜きすると楽しいですね。

*お豆はご飯の上にのせてもgood!です。

 

 

以上のポイントを参考に盛りつけてみてくださいね。

 

 

 

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色んな角度から見ても、動きのある美味しそうなお弁当に仕上がります。

 

 

次は、『バレンタインにオススメのハートデコ』

 

 

 

まずは「ハートおにぎり」の作り方を

 

 

 

 

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ケチャップご飯と白ご飯をハート型におにぎりするとこんなラブリ〜なお弁当に変身しちゃいます。

 

 

 

 

 

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  • 同量のご飯をおにぎり4こ分用意します。
  • ラップで三角に丸めます。
  • スプーンでしっかりとハートのくぼみをつけてあげましょう。

 

 

 

 

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ケチャップごはんに白いハートおにぎりを埋め込んでも可愛いですね〜。

 

 

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最後はハートのおかずたち。

 

 

 

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ハート玉子は実に簡単。

 

普段でもちょっとした愛情表現に使ってみましょうね〜。笑

 

型抜きを使って可愛いハムエッグ?

 

 

 

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①ハムを8㎜くらいの厚さにカット。

②お好みの抜き型で抜きましょう。

③片面をさっと焼いてひっくり返して火を止めます。

④卵液をスプーンで流し込みます。

(写真では白・黄身に分けて流し込んでいます)→玉子が固まるまで火を通します。

 

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皆さんのHappy valentine bento、

ぜひOh!BentoLaboにも投稿してくださいね。

 

 

 

次回のテーマは、大人可愛い『おひなまつりデコ』の予定です。
どうぞお楽しみに〜♪

 

クリスマスにむけてお弁当もちょっと楽しい演出を★

2015.11.20

おとな可愛いデコ弁テク 〜8〜

 

こんにちは。野添美栄です。

街はクリスマスでだんだん賑わってきましたね。
今回は、クリスマスにむけてお弁当もちょっと楽しい演出を★というわけで、
オムライスに少し手を加えた「薄焼き玉子の模様デコ」。

そして、これから旬を迎えるりんごを使って華を添える「りんごデコ」を紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

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まずは、「薄焼き玉子の模様デコ」から。

 

 

 

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卵を割るとき、模様用に白身を別の容器に分けておきます。

抜き型はステンレス製のものを使ってくださいね。
プラスチックだと熱で溶けちゃいます。

 

 

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まずはドット柄に挑戦!!
フライパンに油をひいて弱めの火加減でひとまず卵液を流し込んで焼きます。
少し固まってきたら一旦火を止めて金型で抜いていきます。
型を抜いた場所に白身液をそっと流し込みます。
白く火が通ったら完成です。

 

 

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クリスマスは星柄がおすすめです♪

 

 

次は、フライパンを汚さず簡単にできるドーナツそぼろご飯の作り方を紹介します。
忙しい朝に、ひとつのフライパンで調理出来るので助かっています!キッチンペーパーさん!!
しかも、洗い物も増えないのが嬉しいです。

 

 

 

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私がよく作る作り方です。

 

 

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フライパン(空だきOKのもの)にクッキングペーパーを敷き、温めます。
たまごそぼろ→卵液を流し込みお箸で混ぜ混ぜ。できあがったらペーパーはポイ!
鶏そぼろ→ペーパーをただ敷くと調味料がフライパンにこぼれるので、
鉢のような器に入れて型をとり(水分がフライパンにこぼれないように周りを高くする)
フライパンに敷きます。

 

 

先に鶏ミンチを炒め、調味料を入れて混ぜ混ぜ。
タラコや明太子もこの方法だと楽チンですよ。

 

 

 

最後に、これからますます美味しいリンゴが出回る季節。
なかなかリンゴを入れるのって難しいのですが、
私は薄くスライスして仕切りに使ったりします。
塩水にちょこっとつけてペーパーで水分を拭き取ると変色もしません。
娘には「お弁当に果物は入れないで!」と言われておりましたが、
りんごだけはクレームが来ませんでした。なんでかな。

 

 

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で、せっかくのクリスマス。
ちょっと頑張ってりんごのカッティングデコに挑戦しませんか?

 

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りんごに切り目を入れてナイフの角で皮をそっと剥がすだけです。

 

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ここOh!BentoLaboでも登場しています格子模様りんご。難しそうですが、
やってみると以外と簡単ではまっちゃうのです。

 

 

 

 

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カッティングも格子模様以外にストライプでもいい感じに♪
うさぎりんごって大きくてお弁当に入れるのはちょっと難しいですが、
小さなミニうさぎりんごにしちゃえばちょっとしたすき間にも入っていいアクセントにもなります。

木の葉形にカットすれば何だか上品で高級感も出ますね〜。
アクセントに、お口直しに、こ〜んなりんごの入れ方はいかがでしょうか。

くれぐれも手は切らないように注意してくださいね。

 

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さて、次回の『おとな可愛いデコ弁テク〜9〜』

 

 

 

テーマは「お正月お野菜デコ!」です。どうぞお楽しみに♪